Lækre krydret kikærtesnacks
1 pose kikærter
2-3 spsk olivenolie
Grill-salt
(Røget paprika)
Kikærter sættes i blød i rigeligt koldt vand og står natten over. Vandet kasseres næste dag!
De udblødte Kikærter puttes i en gryde med rigelig koldt vand og koges i ca. 45 min eller som anvist på pakken. Vandet hældes fra, damper let af. Olivenolie samt rigelig grillsalt (se gårdbutikken – http://sylteogsav.dk/kontakt/gardbutikken-2/syltevarer-mm/) tilsættes. De varme kikærter samt krydderi og olie røres godt sammen. Bredes ud på en bageplade og bages i ovnen ca. 1,5 time ved 150°. Vend dem gerne undervejs så de bliver godt sprøde.
Kikærterne skal køle helt af inden servering!
En anden variant er, at bruge røget paprika samt rigelig salt. Mums..