Grillede spidskål med urter

Grillede spidskål med urtesalt og chili

Til 2-4 personerSpidskål
1 stort spidskål
Olivenolie
Urtesalt
Frisk persille
Fint hakket chili

Fremgangsmåde:

Pil de yderste grove blade af spidskålen. Del den i kvarter. Lad endelig stokken sidde, den holder kålen samlet. Pensl med en god olivenolie og drys med rigelig urtesalt fx seasalt, oregano og paprika/BBQ.

Lad trække ca. ½ time – olien løber dermed ind langs bladene. Skal grilles ca. 10 min ialt. Anret på et fad og drys med frisk hakket persille (alle friske urter kan bruges). Drys med fint hakket chili eller server on side som hos os – så kan dine gæster selv doserer. Har man ikke frisk chili, kan man sagtens bruge tørret chili.

Spis som tilbehør til alt slags kød

Print Friendly, PDF & Email