Smørstegte svampe

Til 2 personer:smørstegte-portobelleoer
4 store Portobello svampe
1-2 skalotteløg
2 kviste frisk timian
smør
salt/peber
Ristede nødder i hyldeblomstsirup
50 g feta

Fremgangsmåde:

Rens Portobello svampene og skær dem i skiver. Hak skalotteløget fint. Smelt smørret på en pande og start med at riste løg og timian. Kom svampene ved og steg dem gyldne. Pas på de ikke branker. Drys med salt og peber. Anrettes på et fad. Hak en stor skefuld nødder og drys på svampene. Dryp lidt af den skønne sirup over. Smuldre fetaen over og drys med lidt friske timianblade.

Server straks.

Print Friendly, PDF & Email
Switch to desktop version