Rens rabarberne godt og skær dem i stykker af ca. 10 cm - du skal have rabarber til ialt ca. 12 stykker.

Halvér baconstykkerne og rul et halvt stykke omkring et stykke rabarber.

Læg dem alle i et fad foret med bagepapir. bag dem i ovnen ved 200 grader i ca. 10 min.

Tag fadet ud og dryp sirup (honning kan benyttes) på alle stykkerne. Stil dem i ovnen og bag indtil baconen er gylden og sprød.

Server straks -