Ingredienser
- 4-5 stk Rødbeder
- 2 spsk Olivenolie
- 2 spsk Balsamico eddike
- 2 spsk Kirsebærsirup
- Græskarkerner
- salt/peber
Fremgangsmåde
-
Vask og skræl rødbederne og skær dem i tern.
-
Rør en marinade af de øvrige ingredienser og vend rødbederne i.
-
Bred dem ud i et ovnfast fad og bag dem i ovnen i ca. 45 min. ved 200 grader
-
Rist græskarkernerne på en tør pande til de popper. Drys med lidt salt.
-
Top rødbederne med de ristede græskarkerne og servér.
Opskriftsnoter
Nemt og sundt.
Kan serveres til det meste.