Den første efterårsmåned er nu begyndt. Sommeren er på hæld og den dejligste sensommer er over os. Med den fortsat lune sensommer sol og dermed lune nætter – strækker sommerens herligheder sig endnu længere. Alligevel er nætterne koldere, fugtigere og flere af terassens krukker som ikke tåler kulde, bør tages ind inden længe. Gerne inden temperaturen om natten dykker under 10 grader.

September er perfekt til at plante, forbedre, flytte bede og blomsterstauder. Luften er lun, jorden er stadig varm men begyndende fugtig. Ideel til planterødder. HUSK dog at vande grundigt på varme dage.

Prydhaven

Det er nu tid til, at dele eller flytte forårsblomstrende stauder. Byt med naboer og venner. Eller anlæg nyt blomsterbed med “gratis” planter.  Brug en greb og løsne forsigtigt stauden rundt i kanten. Bevar så stort et rodnet som muligt. Der hvor planten ønskes delt, placeres to greb/spader mod hinanden og stauden lirkes fra hinanden. Sortér ukrudts rødder fra inden den plantes. Og Husk at vande godt ved den nyplantede del.

Det er nu tid til, at gøre græsplanen vinterklar. Prik gerne huller jævnt fordelt i plænen for at lufte rødderne. Sæt også nu plæneklipperen et tak op.

Det er også nu forårshaven skal planlægges. Der skal sættes blomsterløg. Tulipaner, krokus, liljer og påskeliljer. Tænk i nye farver, kombinationer samt sort. Find det rigtige sted i haven. Grav jorden løs og løsne ydermere godt i dybden. Løgene sættes i en dybde af 3 gange løgets størrelse. Dæk med jord og det tidlige forår er i vente.

Permakultur

Nine star Blomkål

Der bliver eksperimenteret i, løbende at omlægge haven til permakultur og dermed flerårige nytte planter. Således at alle havens planter og buske kan spises og indgår i biodiversiteten. Ydermere forsøges det, at strække sæsonen i begge ender med tidlige og meget sene afgrøder.

Herhjemme er endnu en af  permahave-ønskerne blevet opfyldt. Det er lykkedes at finde frem til 2 kålplanter som skulle være flerårige.

Chou Daubenton

Chou Daubenton Grønkål og Nine Star blomkål. Begge er plantet ud i haven – det er ikke blevet til det store endnu, men mon ikke de snart tager fat. Så kan vi se frem til at kunne høste grønkål hele sæsonen i mange år frem – Chou Daubenton bliver mellem 1-3 m høj. Samt små fine blomkålshoveder hele sommersæsonen igennem ca. 5 år. Det vil tiden vise.

Haven er ydermere blevet beriget med 3 store rødder Artiskokker af den 5-årige slags. Hold nu op de bliver store og flotte. Forsøgsvis er allerede etablerede planter blevet delt og deraf “arvede” jeg 3 rødder. De er nu plantet og det bliver så spændende at se om de vil gro hos mig. (Håbe, håbe, håbe…)

For at forlænge sæsonen, blev der sidste år forsøgt med små spirende afgrøder flere steder i højbedet i sensommeren efter sommerhøsten. Ikke blot bar jord som vanligt når vi kommer hen midt på september og over i oktober.

Grønkål

Dette år fortsættes med, at eksperimenterer i 2. gangs afgrøder. Altså når kartoflerne er spist og løgene taget op til tørring osv. plejer jorden, at står bar indtil næste sæson. Igen i år er der løbende spiret afgrøder og planlagt sensåning! Sidste års eksperiment med diverse afgrøder, bar frugt – både spinat, dild og bønner gav så rigeligt langt hen på vinteren. Og spinat blev stående og spirede påny i det tidlige forår. Helt fantastisk at høste spinat i marts og april.

Der er på nuværende både sået bladbede, spinat, pastinakker, bønner og dild som 2. afgrøde og de spirer indtil videre lystigt.

Nyttehaven

September er en arbejdsmåned – der er løbende afgrøder klar til høst. Der skal syltes og bages og henkoges til vinterens lange mørke dage. Dog får vinterporre, grønkål, rødbeder, knoldselleri samt krydderurter lov, at stå indtil frosten sætter ind. Vi kan dermed tage det løbende.

Tiden er nu inde til, at planlægge næste års høst. Det er tid til bl.a at sætte hvidløg. I år er vores hvidløgshøst ud over alt forventning, så det er derfor muligt, at bruge egen avl – det glæder helt ind i sjælen. Hvidløg kan med fordel sættes sammen med de nye udløbere af jordbær og vokse sig store mellem jordbærplanterne.

Det er også nu vi kan nyde godt af havens frugttræer. Særligt æbler og blommer er til stor glæde i vores lille familie. Der bliver flere gange ugentligt kogt lækker æblegrød af nedfaldsæblerne og det er også blevet til en omgang æblegelé krydret med chili, citrontimian og stjerneanis.

Blommesirup

Og de mange blommer skal ikke gå til spilde. Der er kogt blommegrød, lavet marmelade og eksperimenteret. Se mere fra Blommeuniverset her.

September er også høstmåned for efterårs hindbær – Omlægning af hindbærbedet for et par år tilbage, har virkelig båret frugt. Bogstaveligt talt. Der er kommet masser af nye skud og grenene bugner af hindbær.

Det er også tid til at høste græskar. Græskar er klar til høst når stænglen visner let og blive træet. Vi har fået de flotteste Hokkaido-græskar i forskellige størrelser – enkelte med mønster i lyse/mørke gul-orange striber. Der er både til madlavningen samt pynt. Til glæde for børn og voksne. Prøv denne skønne Græskar-suppe.

Asierne er for 3. år i træk lykkedes. Og vi har høstet 6 store flotte åsier allerede. De er blevet syltet og sat i garagen til vinterens tunge retter. Syltning af Asier

Er man ikke så priviligeret, at have adgang til egen have, kan man med fordel gå en tur i naturen og sanke. Flere steder på offentlige områder står både skønne blommetræer og æbletræer til fri afbenyttelse. Det er også nu der kan sankes brombær og hindbær fra krat og buske. Lige nu modnes hasselnød og hylden står flot klar til høst. Det er bare med at komme igang.

Indlægget Haven i september 2020 blev først udgivet på Sylte & Sav©.

Haven i November

Det skønne smukke efterår kan fortsat nydes i haven. Træer og buske står efterhånden nøgne – de grønne farver er falmet og alligevel er der til hver årstid knyttet minder og glæde. November er endnu en måned med hygge og leg med ungerne udendørs. Flyverdrager, vanter og huer findes frem så naturen og udelivet fortsat kan nydes.

Tag gerne denne smukke natur med indendørs. Som disse flotte grene – rødlige og med masser af pyntepotentiale. Endvidere skønne kogler, bog, agern samt forskellige træsorter fx. birk som står flotte og naturskønne.

Selv om haven falmer kan du sagtens skabe liv og hygge i din have. Brug græskar, kurve, plant vinterkrukker med bl.a lyng, julerose, graner mv. Lanterner skaber lys og max hygge.

Tips til haven i november

Man kan med fordel plante hækplanter nu. Inden frosten sætter ind.

Det er også nu der skal plantes buske.

Stauder kan stadig deles inden frosten og de absolut sidste forårsløg kan sættes.

Efterårshindbær skal klippes ned til grunden.

Græsplænen skal drænes med en greb – stik lodrette huller for, at lufte jorden. Nedfaldsblade skal fjernes fra plænen for, at give den optimale forhold gennem vinteren. Men riv dem hen i bedene og højbedet hvor de ligger og luner og formuldrer over vinteren. Det er med til, at jordforbedre dine bede. Resten kan smides på komposten.

Det er også ved, at være tid til, at tænke på havens fugle. Både i form af fuglekasser og let tilgængeligt mad.

Nyttehaven

Der kan nu høstes jordskokker. De kan iøvrigt stå hele vinteren, det kan dog være vanskeligt at komme til dem, når frosten sætter ind. Men det er dejligt, at kunne gå i haven en kold vinterdag og grave skønne jordskokker op til varm Jordskokkesuppe.

Inden frosten kommer bør de sidste afgrøder tages ind fra højbedet. Vi har ind til nu haft porrer, bladbede, pastinak, rødbede og knoldselleri – alle afgrøder som nu tages ind og nydes i både supper, syltede og bagte i ovnen. Se flere opskrifter under Fanen Opskrifter.

Har man andre vinterafgrøder som fx rosenkål samt grønkål – kan også disse nydes nu. Begge kan dog blive udendørs, da de tåler frosten fint. Ligeledes er det sæson for rødkål, hvidkål og rødbede. Og de skønneste efterårs/vinter æbler kan også nydes i det kolde efterårsvejr.

Indlægget Haven i november 2019 blev først udgivet på Sylte & Sav©.

Haven i Oktober

Efteråret er for alvor over os og på trods af den skønne løvfaldssommer – truer vinteren lige om hjørnet. Der er en masse ting man kan gøre i haven for, at gøre den vinterklar og dermed klar til den næste spire-sæson.

Det er bare med at komme ud i haven og nyde den lune efterårssol og de skønne brændte farver.

Bladene fra træer og buske falder af og ligger som en tyk dyne på græsplanen og i bedene. Lad endelig nogle blade ligge i bedene samt i køkkenhaven. Det holder på varmen i bedene og er god gødning. Men på græsplanen bør de rives sammen og fjernes for, at undgå skader på plænen. Op i komposten med dem.

Stille, men sikkert visner de smukke efterårsstauder ned. Lad endelig de visne toppe ligge på jorden. De beskytter og luner de spæde nye skud i foråret.

Det er nu, efterårets skønne brændte farver skal nydes. I haven, i skoven, ved vandet. You name it. Gå i skoven og blot suge til sig. Der skal samles kastanjer, agern samt bog. Alle de skønne naturprodukter skal ligges til tørring i hele huset – til pynt og hygge.

Prydhaven

Det er nu tid til, at slå græsplænen for sidste gang i år. For at undgå evt. sneskimmel mv bør klippehøjden være min. 4 cm. Er plænen ikke blevet gødet, kan det endnu gøres.

Det er også tid til, at beskære frugttræer samt forårsblomstrende træer og buske. Generelt for frugttræer gælder, at skud der går IND i kronen skal beskæres. Ligeledes med lige opadgående skud. Alle nedadgående og skud væk fra kronen beholdes. Det efterlader kronen lys og luftig og skaber dermed de bedste forudsætninger for næste års høst.

Der kan endnu sættes forårsblomstrende løg.

Nyttehaven

Drivhuset skal ordnes og tømmes. Visne planter samt plantekasser skal fjernes for, at mindske sygdomme og skadedyr i næste sæson. For syns skyld kan drivhuset vaskes overfladisk – den store hovedrengøring kan med fordel vente til foråret. Herhjemme er drivhuset kørt i stilling til hønsepønserne, som nyder godt af tørvejr og ly i efterårets og vinterens regn og rusk. Ja der er skam ingen smalle steder her!!

Det er nu de sidste grønne tomater skal høstes – de kan ligges i en lys varm vindueskarm for, at modne – eller de kan med fordel syltes til en lækker snack i den kolde tid.

I køkkenhaven:

Man kan stadig nå at sætte hvidløg til næste sæson. De skal kunne nå, at spire inden frosten for alvor tager over. Derefter går løget i dvale og netop denne frostdvale gør, at løget kan dele sig i foråret, når det igen bliver varmt nok til at det kan gro.

Nyd fortsat godt af vintergrøntsagerne i køkkenhaven – hos os står knoldselleri, vinterporrer og rødbeder fortsat rank. Lad dem endelig stå – de kan holde sig indtil frosten sætter ind. Grønkålen står flot grøn og saftsprængt. Den vokser endnu og kan stå langt ind i vinterperioden.

Er man så priviligeret, at have blomstrende krydderurter endnu – er det nu tid til, at høste frø til næste sæson. Herhjemme er huset pyntet med de smukkeste, duftende krondild, der langsomt får lov, at tørre for, at høste frøene om et par uger. Det samme kan man gøre med tegetis, lupiner, mange stauder samt diverse krydderurter.

Netop nu er de fine spæde løvstikke samt selleri-blade høstet til den skønneste selleri-løvstikke-salt. Brug den til kylling – i ovn eller i grill. Endvidere til skønne æggemadder eller blot til friske tomater samt agurker til frokosten.

Høst nu de sidste Krydderurter som dild, persille mv kan høstes og rengøres og gemmes i fryseren.

Dild kan trylles om til den lækreste friske dildsmør. Tag en pakke smør, stil den på køkkenbordet i et par timer. Vask og hak en stor håndfuld dild. Riv skallen af en ½ citron og bland dild og citronskal i smørret sammen med lidt havsalt. Rør til en jævn konsistens. Put i små bøtter og i fryseren til vinteres retter. Tages ud en times tid før brug.

Indlægget Haven i Oktober 2019 blev først udgivet på Sylte & Sav©.

Den første efterårsmåned er nu begyndt. Sommeren er på hæld og den dejligste sensommer er over os. Med den fortsat lune sensommer sol og dermed lune nætter – strækker sommerens herligheder sig endnu længere. Alligevel er nætterne koldere, fugtigere og flere af terassens krukker som ikke tåler kulde, bør tages ind inden længe. Gerne inden temperaturen om natten dykker under 10 grader.

September er perfekt til at plante, forbedre, flytte bede og blomsterstauder. Luften er lun, jorden er stadig varm men begyndende fugtig. Ideel til planterødder. HUSK dog at vande grundigt på varme dage.

Prydhaven

Det er nu tid til, at dele eller flytte forårsblomstrende stauder. Byt med naboer og venner. Eller anlæg nyt blomsterbed med “gratis” planter.  Brug en greb og løsne forsigtigt stauden rundt i kanten. Bevar så stort et rodnet som muligt. Der hvor planten ønskes delt, placeres to greb/spader mod hinanden og stauden lirkes fra hinanden. Sortér ukrudts rødder fra inden den plantes. Og Husk at vande godt ved den nyplantede del.

Det er nu tid til, at gøre græsplanen vinterklar. Prik gerne huller jævnt fordelt i plænen for at lufte rødderne. Sæt også nu plæneklipperen et tak op.

Det er også nu forårshaven skal planlægges. Der skal sættes blomsterløg. Tulipaner, krokus, liljer og påskeliljer. Tænk i nye farver, kombinationer samt sort. Find det rigtige sted i haven. Grav jorden løs og løsne ydermere godt i dybden. Løgene sættes i en dybde af 3 gange løgets størrelse. Dæk med jord og det tidlige forår er i vente.

Permakultur

Nine Star Blomkål

Der bliver eksperimenteret i, løbende at omlægge haven til permakultur og dermed flerårige nytte planter. Således at alle havens planter og buske kan spises og indgår i biodiversiteten. Ydermere forsøges det, at strække sæsonen i begge ender med tidlige og meget sene afgrøder.

Herhjemme er endnu en af  permahave-ønskerne blevet opfyldt. Det er lykkedes at finde frem til 2 kålplanter som skulle være flerårige.

Chou Daubenton

Chou Daubenton Grønkål og Nine Star blomkål. Begge er plantet ud i haven – det er ikke blevet til det store endnu, men mon ikke de snart tager fat. Så kan vi se frem til at kunne høste grønkål hele sæsonen i mange år frem – Chou Daubenton bliver mellem 1-3 m høj. Samt små fine blomkålshoveder hele sommersæsonen igennem ca. 5 år. Det vil tiden vise.

Haven er ydermere blevet beriget med 3 store rødder Artiskokker af den 5-årige slags. Hold nu op de bliver store og flotte. Forsøgsvis er allerede etablerede planter blevet delt og deraf “arvede” jeg 3 rødder. De er nu plantet og det bliver så spændende at se om de vil gro hos mig. (Håbe, håbe, håbe…)

For at forlænge sæsonen, blev der sidste år forsøgt med små spirende afgrøder flere steder i højbedet i sensommeren efter sommerhøsten. Ikke blot bar jord som vanligt når vi kommer hen midt på september og over i oktober.

Dette år fortsættes med, at eksperimenterer i 2. gangs afgrøder. Altså når kartoflerne er spist og løgene taget op til tørring osv. plejer jorden, at står bar indtil næste sæson. Igen i år er der løbende spiret afgrøder og planlagt sensåning! Sidste års eksperiment med diverse afgrøder, bar frugt – både spinat, dild og bønner gav så rigeligt langt hen på vinteren. Og spinat blev stående og spirede påny i det tidlige forår. Helt fantastisk at høste spinat i marts og april.

Der er på nuværende både sået bladbede, spinat, pastinakker, bønner og dild som 2. afgrøde og de spirer indtil videre lystigt.

Nyttehaven

September er en arbejdsmåned – der er løbende afgrøder klar til høst. Der skal syltes og bages og henkoges til vinterens lange mørke dage. Dog får vinterporre, grønkål, rødbeder, knoldselleri samt krydderurter lov, at stå indtil frosten sætter ind. Vi kan dermed tage det løbende.

Tiden er nu inde til, at planlægge næste års høst. Det er tid til bl.a at sætte hvidløg. I år er vores hvidløgshøst ud over alt forventning, så det er derfor muligt, at bruge egen avl – det glæder helt ind i sjælen. Hvidløg kan med fordel sættes sammen med de nye udløbere af jordbær og vokse sig store mellem jordbærplanterne.

Det er også nu vi kan nyde godt af havens frugttræer. Særligt æbler og blommer er til stor glæde i vores lille familie. Der bliver flere gange ugentligt kogt lækker æblegrød af nedfaldsæblerne og det er også blevet til en omgang æblegelé krydret med chili, citrontimian og stjerneanis.

Blommesirup

Og de mange blommer skal ikke gå til spilde. Der er kogt blommegrød, lavet marmelade og eksperimenteret. Se mere fra Blommeuniverset her.

September er også høstmåned for efterårs hindbær – Omlægning af hindbærbedet for et par år tilbage, har virkelig båret frugt. Bogstaveligt talt. Der er kommet masser af nye skud og grenene bugner af hindbær.

Det er også tid til at høste græskar. Græskar er klar til høst når stænglen visner let og blive træet. Vi har fået de flotteste Hokkaido-græskar i forskellige størrelser – enkelte med mønster i lyse/mørke gul-orange striber. Der er både til madlavningen samt pynt. Til glæde for børn og voksne. Prøv denne skønne Græskar-suppe.

Asierne er for 2. år i træk lykkedes. Og vi har høstet 6 store flotte åsier allerede. De er blevet syltet og sat i garagen til vinterens tunge retter. Syltning af Asier

Er man ikke så priviligeret, at have adgang til egen have, kan man med fordel gå en tur i naturen og sanke. Flere steder på offentlige områder står både skønne blommetræer og æbletræer til fri afbenyttelse. Det er også nu der kan sankes brombær og hindbær fra krat og buske. Lige nu modnes hasselnød og hylden står flot klar til høst. Det er bare med at komme igang.

Indlægget Haven i september 2019 blev først udgivet på Sylte & Sav©.

Mange er netop hjemvendt fra ferie, andre har stadig deres til-gode og venter med længsel. De sidst-nævnte bør kigge med i ferie-rådene fra haven i Juli.

Her står lidt gode råd til hvordan haven gøres klar til ferien.

Til dem der netop er hjemvendt fra ferie – står en have som måske er en smule forsømt. Det har været en dejlig lang, varm og tør sommer. Både græsplænen, blomsterbedene, drivhuset samt køkkenhaven trænger til en kærlig hånd.

Prydhaven

Bønnesalat m/ sennepsdressing

Plant krukker med friske blomster. De kan stå skønne og fine langt hen i efteråret. Særligt krysantemum er en favorit herhjemme. De første kæmpe krysantemum er netop ladet i Netto til den nette pris af 39 kr!!

Læg blomsterløg. Det er allerede nu forårshaven skal planlægges.

Nib alle visne blomster af stauder og roser for at forlænge blomstringen.

Nyttehaven

Høsten kan snart begynde af,  bandt andet Blommer  – mange steder helt gratis i krat og buske på offentlige steder. Gennem august måned modner de forskellige sorter. Særligt Opalblommer, Victoria og Reine Claude er dejlige sorter til både at spise friske, henkogning, marmelade, saft og sirup.

Frugtbuske skal nu beskæres. De sommerbærende hindbær bærer på to-års-skuddene. Derfor skal alle de grene, der har båret frugt denne sommer, klippes af så langt nede som muligt for, at give plads til nye skud, der skal give bær næste år. Efterårs hindbær skal blive stående urørt – disse bærer frugt langt ind i efteråret og skal først klippes helt ned til december.

For at kunne styre brombærplanten skal den beskæres hvert år. Brombær bærer på to-års-skuddene, så alle de gamle skud skal klippes af og de nye bindes op. Solbær, stikkelsbær og ribs bærer mest på to- og tre-års-skuddene. For at få store bær og sunde buske skal de 3-4 ældste grene beskæres, så nye kan få plads.

Køkkenhaven:

De store jordstykker som i takt med høst bliver tomme og bare, kan med fordel såes påny med sensommer og efterårs afgrøder. Radiser, spinat, salat, dild. Sørg for at gøde godt – jorden bliver nemt udpint ved 2. og 3. gangs afgrøder!

Udnyt pladsen hvor løgene, ærterne og kartoflerne har stået. Så evt grøngødning fx honningurt.

Så gerne en sidste omgang bønner. Det er også nu der skal såes majroer – ja navnet snyder lidt. Dyrkes de i foråret bliver de nemt træede og grove. Men dyrkes de istedet i sensommeren/efteråret bliver de søde og milde. Høst dem når de er på størrelse med et løg, så er de bedst.

Klip udløbere af jordbærplanterne. Lad dog gerne nogle stykker stå og danne fint rodnet – disse kan udplantes senere og bliver nye dejlige planter til næste års høst.

Høst nu Squash, rødbeder, bønner mv. Squash er nemt og passer sig selv i højbedet. Det kan varmt anbefales. De kommer i rigelig mængder til alverdens retter – samt naboens! Vi har investeret i en Spiralizer – til squashpasta!! Den strimler, snitter og hakker! En fantastisk opfindelse – kan bruges til alle grøntsager og frugter. Lav let lækre salater, råkost mv.

Drivhuset:

Høst agurker løbende – i år har vi almindelige salatagurker – de vejer godt til, så høst den lige akkurat når blomsten visner. Så tager den ikke næring fra de øvrige agurker. Klip de blade af med spindemider for, at begrænse udbredelsen.

Knib toppen af tomatplanterne. Fjern skimmel-angreb. Tynd ud i blade samt luft godt ud. Tomatplanter kan være vanskelige at holde og tolke. Her er nogle gode råd til tomatdyrkning fra Idé-Nyt:

http://www.idenyt.dk/Haven/Drivhuset/10-tomat-tricks-hvis-dyrkningen-i-drivhuset-driller-63233?p=0

Chili-sæsonen er for alvor igang. De første Jalapenoes er netop høstet – ikke særlig stærke endnu – men super lækre som forret med baconsvøb og flødeostecreme – Turds.  Resten passes og plejes (Læs: vandes, gødes og lades urørt!!) til de skal syltes! De første røde chili er også høstet og sendt til tørring.

Indlægget Haven i August 2019 blev først udgivet på Sylte & Sav©.

Sommeren er over os – haven er skøn som kun sommeren kan være. Men i disse varme tider skal man være ekstra opmærksom på både nyttehaven og prydhaven. Samtidig er det nu man kan glædes over de selvdyrkede afgrøder, der kan høstes og nydes med veltilfredshed!

I år har der været rig mulighed for, at forspire, plante og så. Selv om varmen lod vente på sig, spirer køkkenhaven lystigt. Den vekslende regn og sol har resulteret i stor høst fra både radiser, spinat og salat. Og ikke mindst ærter, som står på sit højeste lige nu. Det er blevet til ikke mindre end 2,5 kg jordbær ind til videre. Der er løbende høstet krydderurter og inden længe kan der høstes løg, hvidløg og bønner.

Alt imens drivhuset bugner af tomater og agurkerne. Både chili og Jalapenoes vokser lystigt. Sikke en syltesæson der er i vente!!

Det varer heller ikke længe før fuglekirsebærrerne er modne – uhm hvilken duft af kirsebærsnaps i vente!

Køkkenhaven

Læs hvordan du forbereder haven og drivhuset på at undvære dig, mens du er på ferie – hvilke tips du kan gøre brug af, for at holde liv i hele haven, mens du er væk – samt hvordan du får styr på haven igen, når du vender hjem.

Lad vennerne høste, mens du er væk

Har du en køkkenhave, men rejser meget væk på ferie, så alliér dig med nogle venner eller familiemedlemmer, der mod at få smagsprøver høster og ordner moderat i din køkkenhave. Få dem til at høste, lægge på køl og evt. spise de frugter og grøntsager, der bliver klar, mens du er væk.

Slå plænen ad to omgange efter ferien


Når du kommer hjem fra ferie, er græsset blevet højt. Slå plænen første gang med en klippehøjde på ca. 5 cm. Da højt græs kan være vanskeligt at klippe pænt i én klipning, skal du bagefter slå græsplænen på tværs af første klipning. Brug i anden omgang en klippehøjde på ca. 2 – 2.5 centimeter. En rotorklipper er bedst til langt græs, men en almindelig græsslåmaskine kan også bruges – selvom det kan blive en hård affære.

Optimer din frugt med klipning af skud


På frugttræerne afklippes alle små nye skud, der vokser direkte på stammen og større grene, også kaldet vanskud. Saftstrømmen i træet ledes herefter direkte til frugterne, som herved bliver større, og ikke unødigt ud i nye grene.

Fantastisk høst fra egen avl. Solbær, agurker, tomater og skønne krydderurter!! Så er det for alvor SOMMER. 

Permakultur

Efter en sæson (2018) med mildest talt ingen successer på permakultur-fronten – er haven netop beriget med ikke mindre end TO perma-planter. CHOU Daubenton Flerårig Grønkål og Flerårig blomkål – Nine star. Uhmm hvor jeg glæder mig. En er sat i højbedet – blomkålen som er lavtvoksende. Den anden, grønkålen er sat i det store bed ved terrassen med stauderne. Den kan blive op til 1 x 1 m. Spændende at se om den formår det.

Drivhuset

Sørg for god luft i drivhuset


Sørg altid for god udluftning i drivhuset. For høje temperaturer giver misvækst og sygdomme hos fx tomat- og agurkeplanter. Åbn vinduerne, når du tager af sted – det er bedre, de er åbne end lukkede – og drivhuset kan klare sig i 1-2 uger uden pasning på denne måde.

Brug automatisk vanding


Hvis du ikke har nogen til at vande i drivhuset, når du er bortrejst, er automatisk vanding en god løsning. Et automatisk vandingsanlæg, som du monterer på haveslangen, kan du let købe og montere – et sådan koster ca. 500 kr.

Krukker ind i skyggen


Krukker og potter kan i ferieperioden placeres på et sted med mindre sol – dermed bliver vandforbruget mindre. Planter i krukker, som du er særlig sart over for, kan sættes ud i havejorden på et skyggefuldt sted, hvor du kan gennemvæde jorden. Her kan de fleste planter og blomster holde i op til 8 dage uden vanding. Skal du være væk i længere tid, må du alliere dig med en nabo.

Brug selvvandende potter og kasser

Selvvandende potter og blomsterkasser er også en smart løsning. Et hurtigt tip er at sætte en fyldt 2 liters sodavandsflaske på hovedet ned i jorden i krukken – så kan blomster og urter i krukken selv suge vand fra flasken og vandet stille og roligt sive ud i jorden i tørkeperioder. Vandingskasser af flamingo kan du få i mange byggemarkeder.

Indlægget Haven i Juli 2019 blev først udgivet på Sylte & Sav©.

De lange lyse aftener indbyder til have-vandring, hvor alle sommerens perler skal nydes. Sommeren skal ses – duftes og ikke mindst smages.

Flere af havens planter er selvsået i vores have. Blot en skøn gave som skal nydes. Der er de vilde jordbær i stensætningen ved blomsterbedet.

Ikke mindre end 8 fuglekirsebærtræer. Måske er de sure – men hvorfor ikke benytte dem til Kirsebærsnaps eller kirsebærsirup. En oplevelse man ikke må snyde sig selv for!!

Og hvad blev der af, at skvalderkål er Nordens salat – endda det meste af året rundt. Ligegyldig hvor aggressivt vi fjerner denne bladplante – vokser den frem i hele haven. Og spises kan den jo – så hvorfor ikke benytte den til en omgang skvalderkål-pesto?? Eller blot i salatskålen. Her skal også nævnes løgkarse, som i år er skudt frem i hele forhaven langs hegnet. De har en vidunderlig duft af mild løg og ditto smag. Den må du ikke snyde dig selv for.

En favorit i haven er vores kæmpe syren. Både duften og synet gør en glad i låget. Ud med grensaksen, skylle, plukke, koges og syltes. Og bevares – der skal da også en buket indendørs, så vi kan nyde duften her. Prøv denne anderledes Syrensirup.

Er man ikke til den parfumerede syrensmag, er det også nu hyldeblomsten springer ud.

Prøv denne opskrift på hyldeblomstsaft.

Gode råd til haven i Juni

Det er nu tid til at klippe buksbom. Vores er ved at blive formet – det ender forhåbentligt ud som en spiral. På nuværende ser det dog ud som om den er i etager. Men flot og dekorativ er den.

Er man ikke til vildtvoksende rododendron, er det nu tid til, at knibe visne blomster. Det forhindre busken i at brede sig vildt.

Det er også nu hækken skal klippes – inden sankthans. Er den fin og tæt uden lange skud eller med overhængende fare for at vælte, kan klipningen udsættes, så man kun behøver, at klippe den en gang! Ydermere mindskes risikoen for, at forstyrre fuglerederne.

Drivhuset:

Vær flittig i drivhuset. Der skal vandes og gødes. Særligt i disse tørketider.

Knib tomatplantens sideskud. Er de store, kan de genplantes direkte i en potte jord. Inden længe er der nye fine rødder og dermed en ny tomatplante.

Høst krydderurter til tørring.

Her ses en skøn Løvstikkesalt – hengemt sommer på krukke! Pluk løvstikke, blendes med flagesalt til en ensartet masse. Tørres i ovn ved 40 grader i en times tid. Brug med fordel eftervarmen fra aftensmaden/boller/mm og lad stå natten over. Skøn til kylling, nye kartofler, vintersupper mv. Bland den evt med toppene fra knoldselleri – duften er helt vidunderlig og smagen skøn. Kan gemmes til langt ind i vinterperioden til de tunge simreretter.

Køkkenhaven:

Der skal vandes i tørre perioder. Ukrudt skal fjernes løbende. Og der skal gødes. Afklippet græs fra plænen kan med fordel ligges mellem rækkerne. Det holder på fugt og tilfører gødning.

Hyp kartofler igen. Hyp samtidig porrerne.

Man kan allerede nu så pluksalat og radiser igen.

Stop høst af asparges samt rabarber til sankthans.

De første jordbær er klar. Sideskud kan nu klippes af og plantes ud. Eller vent til august, hvor rodnettet er stærkt og udplant her – det får succesraten til at stige markant. Det slider dog på moderplanten, men har man rigelig jordbærplanter, gør det ingenting, at et par planter får lov at yngle, hvis de øvrige sætter rigelig med bær!!

Find en gård i nærområdet med jordbær – flere steder sorteres bærrene i 1. og 2. sortering. Specielt 2. sortering kan med fordel købes i store partier og koges til den lækreste jordbærmarmelade. Sidst i juni /først i juli er en god tid for dette. Min perle af en jordbærpusher ligger i en lille flække – Skafterup, mod Bisserup – her fejler 2. sorterings bærrene Absolut INTET og der hamstres til hele vinteren af søde skønne jordbær, netop til hjemmelavet marmelade. Og så er det blot en sidegevinst, at flere af bærrerne er store og flotte – spiseklar med det samme. Klik på billede for at se opskrift på den skønneste nøddetærte med jordbær. Perfekt sommerspise!

Det er nu varmt nok til at plante middelhavs-krydderurterne ud.

Netop køkkenhaven skal nydes i disse tider. Rabarber er en absolut favorit herhjemme. Den vokser ikke synderligt i varmen – men vand rundhåndet, det betaler sig med masser af nye skud. Prøv denne skønne Rabarberdessert.

Indlægget Havens sysler i juni 2019 blev først udgivet på Sylte & Sav©.

“Kom Maj du søde milde…” 

De sidste uger har budt på lidt blandet vejr – helt som April plejer. Dog aner man den begyndende varme og frosten lader til, at være helt ovre. April har derfor budt på både forkultivering inde samt i drivhuset og vi er så småt begyndt, at så i højbedene.

Vi har karnappen, bryggerset og stuevinduet fyldt med planter – alle som er spiret fra egne frø. De fortsat kølige nætter betyder, at alle planter stadig er indendørs – men inden længe flytter tomaterne, agurk, peberfrugt og ikke mindst vores chili-planter ud i drivhuset! Det har nok kunne lade sig gøre et par uger nu – men, men der tages ingen chancer. Så hellere lade de små planter stå et par dage ekstra indendøre, så vi undgår at miste nogle.

Et godt råd til chili er, at nippe de første 5-7 blomster af, så planten får mulighed for, at vækststyrkes inden den sætter frugter. I længden fremmer det blomstringen. Et andet fif for at fremme smagen er, at pine planten en anelse igennem blomstringsperioden – pinslen får planten til at styrkes i smag. Dvs at den får lov at tørre ud  (kortvarig) i perioder.

Kartoflerne er også sat ud – det er blevet et kæmpe hip med de top moderne Potato-Pots – Og det har vi bestemt ikke fortrudt!! Der er i år udvidet med hele 6 potter yderligere. Alle fyldt med en blanding af eget kompost og plantesækkejord. Heri er sat 3 stk forspiret kartofler pr. spand. De spirer lystigt allerede. To forskellige sorter – købt i Netto som spisekartofler, men en uges tid i køkkenskabet og så var der spirer.

Der er også masser af liv i højbedet. Der blev i midt/slut april sået salat, rucola, radisser, dild og spinat. På nuværende står kimplanterne sprøde og grønne!! Hvidløgene som blev sat i efteråret står ranke og flotte. Krydderurterne spirer og dufter – den første gang høst er allerede taget ind.

Permakultur

Vores forsøg på at transformere haven til permakultur udvikles stadig. En del af permakulturen er, at planterne i haven skal kunne spises. De gamle planter bliver løbende skiftet ud og erstattet af flerårige spiselige planter.

Ideen er, at haven stort set skal kunne passe sig selv og samtidig gøre nytte for både mennesker samt dyrelivet. De gamle planter bliver dog ikke kasseret – der er heldigvis flere venner/familiemedlemmer som gerne overtager glæderne.

Spinatranken som flyttede ind i 2017, spirer lystigt. Jeg har allerede prøvesmagt de første spæde blade – mums de er lækre friske. Glæder mig til metervis af klatre spinat.

Desværre ser strandkålen ikke synderligt begejstret ud. Ud af tre frø spirede de to sidste sommer. Og nu er kun den ene begyndt at spire – med tre små sølle blade. Om den kommer efter det, vil blot tiden vise. Jeg er ikke helt overbevist.

Til gengæld er de to nye blåbærbuske sprunget fint ud. Jeg glæder mig til, at få saftige skønne blåbær. Rabarberne skyder også lystigt og i år kan vi forhåbentlig være selvforsynende. Uhm jeg glæder mig.

Den nye indflytter i permahaven Pyrenæisk Fuglemælk – Vild asparges – som blev afprøvet i 2018, blev et kæmpe FLOP. Ikke et frø spirede – alle mulige spireforsøg er afprøvet – men de vil IKKE spire. ØVØV

I år skal der derfor nye tilflyttere og valget er landet på ___________________________

Gode råd til køkkenhaven i maj:

Alt frost er nu overstået (forhåbentligt). Og alle afgrøder kan dermed såes.

Sørg for at gennemarbejde jorden godt og grundigt. Gød og vand jævnligt.

Er man ikke allerede tyvstartet – så er det nu tid, at lægge forspirede kartofler – de kan sagtens nå, at komme inden den ødelæggende kartoffelskimmel sætter ind i juli.

Sæt stikløg. Det er den grøntsag som er mest hårdfør og kan derfor sættes tidligst.

De sidste grøntsager man sår er bønner, squash, græskar og majs, som alle behøver godt gennemvarmet jord for at overleve. Slut maj er et godt tidspunkt til dette.

Så løbende salat, radiser og gulerødder – så der hele tiden er friske grøntsager til aftensmaden.

Få gulerødder hele sommeren

Hvis du vil have nyopgravede gulerødder hele sommeren, skal du så med 14 dages mellemrum fra sidst i marts til sidst i juni i korte rækker. Før du sår, arbejdes jorden godt igennem i dybden, så den er fri for ukrudt, sten og hårde jordknolde. Det er noget pillearbejde at så gulerødder, idet frøene er meget små. Det kræver cirka 3 cm mellem planterne. Står de tættere, skal der tyndes ud når de første planter viser sig. Brug fingrene og lug de overskydende planter forsigtigt væk. Dæk hullet efter planten, så gulerodsfluen ikke får alt for let adgang. Gulerodsfluen tiltrækkes af duften af gulerødder, og dens larver kan forvandle en lovende høst til en stor skuffelse. Man kan også forsøge, at forvirre gulerodsfluerne ved, at plante kraftigt duftende planter som fx løg mellem gulerodsrækkerne.

Det er nu så småt tid til, at høste årets første frugt – nemlig rabarber. Mine har indtil for ganske nylig, stået hos hønsene – jeg har læst, at pga den høje koncentration af oxalsyre i netop rabarber, lader hønsene dem står, da det til dels er giftigt…..

Det har mine høns tilsyneladende ikke læst og har spist alle de nye skud! Så fluks måtte de graves op og flyttes. De står nu trygt og godt i blomsterbedet ved terrassen. Og hold da op et boost for rabarberne – de skyder og skyder og inden længe kan familien få første omgang rabarberkompot! Mums – og ikke mindst Rabarberlikør! En GUDEdrik af  rang. Prøv den selv: Rabarber-Likør

Jordbærplanterne fra min søster, har sidste år givet fint med bær – Hemmeligheden er, at de dækkes forsvareligt TIDLIGT – inden fuglene indtager mekkaet. Rundt drysses spåner fra bunden af hønsehuset – til beskyttelse mod jord og snegle.

Hvert år plantes de mange løbere nøjsom ud – sidste år ialt 18 stk – og forventningerne er HØJE!! Vi ELSKER jordbær herhjemme.

Hele den ene fløj af højbedet er helliget jordbærrene. Ca. 4 m. Det passer meget godt til familiens forbrug – alt der ikke bliver spist, ligges i fryseren til vinterens forbrug af jordbærsyltetøj. Alle bær sorteres i 1. klasses og 2. klasses bær. 1. klasses bær spises direkte fra planterne – 2. klasses bær bruges i kager, syltetøj, grød og desserter.

Gøremål i haven:

Nyd nu det sidste af alle forårsblomsterne. Når blomstringen er overstået nippes de visne hoveder af inden de sætter frø – men lad resten stå og visne ned. Dette for, at løgene kan hente energi til næste års blomstring.

Knolde til bl.a dahlia sættes til forspiring i kasser. De kan i slut maj plantes ud i jord, der er gravet godt igennem og gødet tilstrækkeligt.

Med varme kommer ukrudt – og det skal tages i opløbet. I år er haven lidt senere på den pga den kolde vinter, så det er nu tid til, at fjerne de første spæde skvalderkål, mælkebøtter, brændenælder mv. kom godt i bund – det lønner sig resten af sommeren. Brug en havegreb for, at løsne og fjerne alle rødder mv.

Ligesom april er maj også en god måned, at plante nye planter som buske, stauder, roser, hækplanter mv. Det er også nu, det er tid til, at dele efterårsblomstrende stauder samt plantetid for stedsegrønne buske og planter.

Græsset klippes ca. 1 gang ugentligt. Plænen har godt af, at blive revet jævnligt med en hård løvrive. Det giver luft til græsset og dermed bedre vækstbetingelser.

Generelt er der mange forventninger til haven i år. Ungerne er også med på planlægningen – hvert år har de sået egne frø, men ikke fastholdt interessen synderligt. Sidste år ytrede ældste barnet ønske om, at få et jordstykke i højbedet til dyrkning af blomster. Spændende og lærerigt. Successen er videreført i år – men men nu vil hun have sit EGET højbed. Der er derfor opsat to stk pallerammer som netop er fyldt med den skønneste muldjord. Ældste barnet har sået hver en cm til med skønne afgrøder. Og igen i år – masser af spiselige blomster.

Mindstebarnet er i år også kommet med på denne bølge af vil-selv/kan-selv og har fået et stykke jord. Han kunne passende arve ældstebarnets plads i det store højbed. Også her er hver cm sået til med både planter og spiselige blomster.

Hvilken glæde – for både mor-hjertet samt permakulturen!!!

Indlægget Havens sysler i maj 2019 blev først udgivet på Sylte & Sav©.

Foråret er i fuld gang. Fuglene kvidrer, buske og træer har fine små knopper og Vintergækker, Erantis samt Krokus står i fuld flor overalt. Jeg synes, at kunne mærke forårets komme dybt ind i sjælen…

Græsplanen skal i særdeleshed have en kærlig hånd. Og det er også blevet tid til, at klargøre drivhuset. Det skal vaskes for, at fjerne skadedyr. Jorden skal skiftes og krukkerne gøres klar. Et lille fif til vask af drivhus er, at benytte regnvand til afvaskningen. Eftertørring af glas er således unødvendig – idet regnvand ikke indeholder kalk og dermed ikke efterlader sig skjolder!

For et par år tilbage besluttede jeg mig for, at begive mig ud i naturens spisekammer for fuld skrue. Meget af havens udkrudt, kan spises i vidunderlige salater. Særligt ramsløg har jeg lagt min kærlighed på. Og det var med stor skuffelse, at jeg erfarede, at min såkaldte ramsløg i blomsterbedet blot er en prydløg, meget velduftende prydløg. Meget bestemt svingede jeg derfor omkring planteskolen for, at købe ramsløg! Og ja bevares, de kan da plukkes i skove og langs vilde hegn… Men som så mange andre vilde vidundere, er der en giftig kusine, som for det utrænede øje ligner den spiselige plante til forveksling!

Nå men tre ramsløg planter blev det til. Omhyggeligt plantet ud og vandet gennem tørre perioder. Og det er med stor glæde, at se hvordan de år for år spreder sig og spirer derudad. De står trygt og godt i vildnisset under vores store blodbøg. Der er ikke meget der kan gro der foruden mos, men nu altså også ramsløg. Fedt, glæder mig til at lave skønne ramsløg Pestoer.

Projekt Permakultur

Projekt Permakultur vokser støt og roligt år for år. Det startede med kaukasisk spinatranke. Efterfulgt af Strandkål. Og i år er den så yderligere vokset med Pyrenæisk Fuglemælk eller blot vild Asparges.

Ja altså foruden rabarber, ramsløg, Sankt Hans Urt, 4 hostaer, jordskokker, æble træer, kirsebær træer, diverse krydderurter og bærbuske.  Ja også de selvsået urter såsom løgkarse, skvalderkål, mælkebøtter og vild rucola.

Kaukasisk Spinatranke

Ideen er, at udvide med en ny flerårig konsum-plante om året. Dermed kan haven tiltænkes som en spiselig pensionsopsparing – der blot skyder påny år efter år i skøn harmoni med de naturlige mekanismer, uden alt for stort forarbejde. Alt sammen tilpasset vores lille villahave. Sidekørende med både højbed samt drivhus.

Denne Permakulturelle tankegang indebærer også den nye kompostbunke, som haven blev beriget med sidste sommer. Samt hønsene som både spiser det overskydene ukrudt samt leverer skønne æg og gødning til haven. Andet afklip mv bruges mellem planter og afgrøder, som naturligt komposterer over tid og tilfører næring.

Det er ingen hemmelighed, at den økologiske tankegang gennem flere år har udviklet sig ganske betydeligt herhjemme. Og altså nu også ideen om permakulturen – som ligger i fin tråd med øko-kulturen.

For at komme godt igang med forårets sysler, følger her nogle gode råd til april måned.

Gode råd til haven i april

Solen varmer i dagtimerne og haven springer ud. Både ligustaen samt sommerfugletræet har fine nye skud og hyacinter samt tulipaner i alle farver og størrelser står i fuld flor og pryder terrassen. Foråret er på sit højeste og det kribler i fingrene for, at få gang i nyttehaven – både drivhuset samt køkkenhaven.

Alligevel skal man være noget varsom. Nætterne er fortsat kolde og man risikerer, at miste sine små frø eller stiklinger hvis de plantes ud for tidligt. Men fortvivl ikke – på dette tidspunkt er der afgrøder som er fuldt funktionsdygtige. Det gælder både spinat, radiser, ærter, kartofler og flere krydderurter.

En tommelfingerregel er, at hvis ukrudtsfrø kan spire, kan vores almindelige køkkenurter også. Når ukrudtsfrø begynder at spire, er det derfor tid, at tænke på, at så de første hårdføre grøntsager i køkkenhaven.

Prydhaven

1. Roser og lavendler kan kun beskæres kraftigt i april. Du kan også beskære kirsebær- og blommetræer (helst inden blomstringen) og nedskære stauder nu.

   

2. April er et godt tidspunkt at plante i. Husk i tørre perioder at vande især nyplantede barrodede planter, dvs. at de ingen klump har eller kommer fra potter. Større planter kan rodstikkes nu og forberedes til en flytning til efteråret. Stauder kan deles og omplantes. Afblomstrede forårsløg kan flyttes.
3. Det er nu den effektive ukrudtsbekæmpelse af flerårig ukrudt skal sættes ind – inden de springer ud og breder sig. Særligt mælkebøtter, skvalderkål, brændenælde, kvikgræs mv.
4. Terrassen kan med fordel ordnes nu. Spred et lag sand ud på våde fliser, lad det ligge nogle dage – helst en uge – og fej herefter fliserne med en stiv kost. Det fjerner alger og de grønne belægninger og fylder fugerne op påny. Brug aldrig højtryksrenser, da det ødelægger den beskyttende betonfilm – en uoprettelig fejltagelse.

Nyttehaven

1. Når violen blomstrer og ukrudtet for alvor vokser, har jorden nået en temperatur på 6-7 grader, og du kan begynde at så i køkkenhaven. Læg evt. klar plastik ud på jorden de steder, du skal så 14 dage før, så er jordtemperaturen endnu højere. Begynd med løgene, de har lang spiringstid. Brug med fordel sætteløg – det er nemt og ligetil. Herefter er det tid til spinat, radiser, gulerødder og ærter. Senere når det er blevet lunere er det tid til, at så salat, persille, porrer, rødbeder mv.
2. De mere varmekrævende planter som: Bønner, majs, squash og græskar kan forkultiveres i drivhus eller i vindueskarmen. Opblød frøene i vand, inden du sår dem – slut april, start maj. Når alt nattefrost er forbi.
3. De mest varmekrævende planter som tomat, agurk, chili plantes først ud sidst i maj (friland). Man bør forspire dem indendørs i et varmt rum allerede fra Januar/februar. Chili allerede 1. Januar i et rum med minimun 24 grader. Tomat, agurk og peberfrugt kan godt vente en måned mere – ca. start/midt februar.
4. I begyndelsen af april kan du pode frugttræer. Podekvistene skal være skåret af i januar.

Indlægget Haven i April 2019 blev først udgivet på Sylte & Sav©.

Første officielle forårsdag er passeret. Det lysner og er tiltagende lunt og skønt i dagstimerne – men nattekulden er ikke helt forbi endnu.

Alligevel er der en masse, at tage sig til i haven netop nu. Og ikke mindst indendørs, hvor det nu er tid til forspiring til køkkenhaven – både majs, rosenkål, solsikker, knoldselleri, spidskål og kartofler kan gøres klar.  –

Du kan nu tillade dig, at så tomat- og agurkefrø indendørs. Så de er klar til at blive sat i drivhuset i slut april- først i maj. 

Herhjemme falder valget i år på rødbeder, ærter, bønner, squash, spinat, solsikker, løg og kartofler. Det er fast sortiment. De fleste sås dog direkte i jorden på voksestedet, når vejret tillader det. – Og selvfølgelig knoldselleri – udelukkende for de skønne toppe. Og jo da – vi bruger ind imellem knolden også. Både til suppe, fond eller blot som tilbehør.

Ideen er, at hvert år forsøges/ eksperimenteres der med en ny afgrøde – nogen gange flere på en gang. Men som hovedregel en afgrøde årligt – det skal jo være sjovt og udbytterigt – ikke blot hårdt arbejde.’

Sidste år faldt valget på grønkål samt videre udvikling af palmekål – Og resultatet er blevet overraskende godt. Der blev i alt plantet 10 forspirede grønkål ud. 5 i højbedet og 5 i zinkbaljer sammen med andre afgrøder. Det skal lige siges, at det duer ikke at dyrke grønkål i zinkbaljer. Måske er der ikke nok gødning/næring. Måske ikke plads nok. Summasummarum er, at de fint udviklede sig, bare ikke tilstrækkeligt. De blev nogle små gnallinge.

Der imod kan det varmt anbefales at have dem i højbed. 4 ud af 5 planter voksede sig store og fine og står stadig rankt i skrivende stund. Hønsene har fået 2 af dem – de havde en fest. 2  af dem står stadig – og får lov at blive stående for at følge udviklingen i dette år.

De har ikke været overdækket, da jeg simpelthen ikke gider. Der imod har jeg jævnligt – når jeg alligevel gik en tur i højbedet – pillet æg/larver fra kålsommerfuglen af for, at få lidt udbytte selv.

Palmekålen er dog fortsat svær at have med at gøre – eller sagt på en anden måde. De er meget krævende i pasning og pleje. De kræver rigelig sol, gødning og bør i bund og grund dækkes med bionet. Kålsommerfuglen ELSKER palmekål herhjemme.

Det ender nok med, at kun grønkålen får lov at komme i haven i år.

Permakultur

Hvidløgene står fra efteråret.

Både Strandkål og Spinatranken har nu boet i haven i 2 år og er tilstrækkelig veletableret, at vi så småt kan begynde at høste af begge – dog kun ganske lidt for, at de fortsat kan bruge energi på at etablere sig.

De er en del af den permakultur vi er ved at udvikle herhjemme. Så fremtiden forhåbentlig byder på mere afslapning og afgrøder der “passer sig selv”!!

Sidste år forsøgt jeg at gro Vild asparges – eller Pyrenæisk Fuglemælk som det hedder. Endnu en permaplante som kunne berige os i mange år frem…. Men men men – ikke et eneste frø er spiret. På trods af nøjsommeligheder og følgen af instruks! ØV Øv. spildt arbejde.

Derfor må hovedet ligges i blød i år for, at finde en anden permaplante som kan flytte ind i haven.

Brombærplanter skal trimmes nu, inden de begynder at skyde med friske nye blade.  Men vent altid til marts med at trimme, så er planten bedre beskyttet mod tilbagefrysning i vintermånederne.

Hvert år danner brombær nye skud fra bunden. De skal have lov at vokser sig til lange ranker, da der først dannes blomster og bær på 2. års skuddene. Herefter bør de klippes ned, så der kan blive plads til nye frugtbare skud.

Nedenfor er nogle gode råd til havens gøremål netop nu.

10 gode råd til haven i marts

Det er nu, du skal i gang med at beskære frugttræer og buske. Hvis du vil plante hækplanter og buske, er det også nu visse typer skal plantes, og så skal du begynde at gøre køkkenhaven klar.

1. Marts er efter kalenderen den første forårs måned, men så længe jordtemperaturen ikke er over 7 grader, sker der ingen vækst. Det bedste råd i marts er derfor, at du skal have lidt tålmodighed endnu. I marts er der normalt 18-20 frostdøgn.
2. Sidst på måneden begynder græsset igen at gro. Lad være med at gå på plænen mere end højst nødvendigt. Blade og efterladenskaber fra regnorme rives ud med en gummirive. Hvis jordens pH-værdi er meget under 7, er den sur, og så kan du med fordel drysse perlekalk ud på græsplænen. 5-10 kilo pr. 100 m2. For lav pH-værdi kan lettere give mos i plænen. Jordens pH-værdi kan kontrolleres med lakmuspapir.
3. Marts er en god måned til beskæring. Alle buske og frugttræer (dog ikke blommetræer og kirsebærtræer) kan beskæres nu. Vent med en stor beskæring af roser og lavendler indtil begyndelsen af april.
4. Er der meget ukrudt i køkkenhaven, kan det fjernes nu, og så er du fri for det senere. Jorden kan kultiveres med en god kultivator. Læg evt. gennemsigtigt plastfolie eller opsæt plastiktunneller på de steder, hvor du vil lægge tidlige kartofler.
5. I blomsterhaven er det også nu blevet tid til at klippe og soignere stauderne. Visne frø stande afklippes. Hvis jorden sidst på måneden er rimelig tør, kan du også dele og omplante stauderne i bedene.
6. Hvis jorden er blevet lidt tør og let, er marts en god måned at plante hækplanter og buske. En tidlig plantning af planter giver god mulighed for overlevelse.
7. Selvom der kommer dage med gode dagtemperaturer, så lad alligevel være med, at købe sommerblomster. Det går altid galt. Vælg i stedet stedmoder, forglemmigej og bellis – de kan klare nætter med frost og er smukke indtil sankthans.
8. Blomstrende forårsløg kan godt flyttes nu med forsigtighed. Stik ned i jorden omkring løgene med en spade. Stik spaden ind under løgene og løft forsigtigt op. Senere på året, når løgene er afblomstret, kan det være svært at se farverne på blomsterne, og hvor de skal flyttes hen.
9. Er der planter, som er afsvedet af frosten, kan de visne grene og skud skæres eller klippes af. Skær eller klip altid helt ned til de steder, hvor barken eller skuddene er grønne.
10. Sidst på måneden blomstrer nogle af havens virkelige “smykkestene”, forsythia, ribes, kirsebærkornel og den klatrende vinterjasmin, samt den pragtfulde troldnød (Hamamelis).

Se mere på BoGrønts side:

http://www.bo-groent.dk/Forside/Haver%C3%A5d/Artikler/Marts.aspx

Indlægget Havens sysler i Marts 2019 blev først udgivet på Sylte & Sav©.