Lynstegt Broccoli m/ sesam og soya
Til 4 personer
1 broccoli-hoved
4 spsk olivenolie
2 spsk sesamfrø
2 spsk soya
Fremgangsmåde:
Vask og rens broccolien. Afdryp på et viskestykke. Del i små buketter og skær dem i skiver – det drysser lidt, men fortvivl ikke. Brug gerne stokken og skær den i små skiver. Rist sesamkernerne på en tør pande og lad dem køle af. Varm olivenolien op og rist broccolien til den tager fin farve, men stadig har bid. Hæld soyaen ved og lad det stege kort – vend godt rundt. Tilsæt halvdelen af sesamkernerne og anret på et stort fad. Pynt med resten af sesamkernerne.
Kan både serveres lun og afkølet.
