Haven i Oktober
Efteråret er for alvor over os – vinteren truer lige om hjørnet og der er en masse ting man kan gøre i haven for, at gøre den vinterklar og dermed klar til den næste spire-sæson.
Bladene fra træer og buske falder af og ligger som en tyk dyne på græsplænen og i bedene. Lad endelig nogle blade ligge i bedene samt i køkkenhaven. Det holder på varmen i bedene og er god gødning. Men på græsplænen bør de rives sammen og fjernes for, at undgå skader på plænen.
Stille, men sikkert visner de smukke sommer og efterårsstauder/ blomster ned. Men lad endelig de visne toppe ligge på jorden. De beskytter og luner de spæde nye skud i foråret.
Det er nu, efterårets skønne brændte farver skal nydes. I haven, i skoven, ved vandet. You name it. Gå i skoven og blot suge til sig. Der skal samles kastanjer, agern samt bog. Alle de skønne naturprodukter skal ligges til tørring i hele huset – til pynt og hygge.
Prydhaven
Det er nu tid til, at slå græsplænen for sidste gang i år. For at undgå evt. sneskimmel mv bør klippehøjden være min. 4 cm. Er plænen ikke blevet gødet kan det endnu nåes.
Det er nu også tid til, at beskære frugttræer samt forårsblomstrende træer og buske.
Der kan endnu sættes forårsblomstrende løg.
Nyttehaven
Drivhuset skal ordnes og tømmes. Visne planter samt plantekasser skal fjernes for, at mindske sygdomme og skadedyr i næste sæson. For syns skyld kan drivhuset vaskes overfladisk – den store hovedrengøring kan med fordel udskydes til foråret. Vores er for nyligt gjort vinterklar, men står ikke tomt – vores skønne høns er nemlig flyttet ind og skal gå derind lunt og tørt gennem vinteren. Og nøj hvor de elsker det!!
Det er også nu de sidste grønne tomater skal høstes – de kan ligges i en lys varm vindueskarm for, at modne – eller de kan med fordel syltes til en lækker snack i den kolde tid.
I køkkenhaven:
Man kan stadig nå at sætte hvidløg til næste sæson. De skal kunne nå, at spire inden frosten for alvor tager over. Derefter går løget i dvale og netop denne frostdvale gør, at det kan dele sig i foråret når det igen bliver varmt nok til, at det kan gro.
Er man så priviligeret, at have blomstrende krydderurter endnu – er det nu tid til, at høste frø til næste sæson. Herhjemme er huset pyntet med de smukkeste, duftende krondild, der langsomt får lov, at tørre for, at høste frøene om et par uger. Det samme kan man gøre med tegetis, lupiner, mange stauder samt diverse krydderurter.
Selv om køkkenhaven står næsten øde hen, er der fortsat lidt trætte rødbeder samt knoldselleri. Begge skønne grøntsager, som kan stå langt hen hvor frosten kommer. Bag huset vokser vores jordskokker som ligeledes nydes i fulde drag og heldigvis også kan blive stående helt hen i vinteren. Der er ikke noget bedre end, at tage fletkurven på armen og gå på “indkøb” i baghaven i hjemmedyrkede grøntsager.
Netop nu er de sene fine spæde løvstikke-blade høstet til den skønneste løvstikke-salt. Brug den til kylling – i ovn eller i grill. Endvidere til skønne æggemadder eller blot til friske tomater samt agurker til frokosten.
Høst nu de sidste Krydderurter som dild, persille mv som kan høstes og rengøres og gemmes i fryseren.
