Havens sysler i august

Mange er netop hjemvendt fra ferie, andre har stadig deres tilgode og venter med længsel. De sidst-nævnte bør kigge med i ferie-rådene fra haven i Juli. Her står lidt gode råd til hvordan haven gøres klar til ferien.

Til dem der netop er hjemvendt fra ferie – står en have som måske er en smule forsømt. Det har været en sommer med en del regn og lidt sol. Både græsplænen, blomsterbedene, drivhuset samt køkkenhaven trænger til en kærlig hånd. Først og fremmest skal der luges… og luges … og luges… En feriehave er paradis for ukrudt. Så der er lidt at tage fat i. Drivhuset skal vandes og er der nye træer/buske mv skal disse også vandes for en sikkerheds skyld.

Prydhaven

Plant krukker med friske blomster. De kan stå skønne og fine langt hen i efteråret. Særligt krysantemum er en favorit hos os.

Læg blomsterløg. Det er allerede nu forårshaven 2016 skal planlægges.

Nib alle visne blomster af stauder og roser for at forlænge blomstringen.

Nyttehaven

Det er nu tid til høst af alle havens frugtbær. Nu er solbær, ribs, stikkelsbær og særligt kirsebær klar til høst. Vores have bugner med kirsebær. Skønne sur-kirsebær, som nu er blevet nærmest sort-røde og med masser af smag og tilmed sødme i det.

Der skal selvfølgelig laves gelé, saft og grød. Men særligt frugt og kryddersnapse har været et hit og der eksperimenteres fortsat. Og den første omgang kirsebærlikør er allerede sat klar til træk. Resten bliver smidt i fryseren til de lange vintermåneder med sysleri i køkkenet. Som noget nyt skal der laves snaps på pigioner som vores lille æbletræ bugner med i år. Og særlig gelé skal de bruges til.

Knib toppen af tomatplanterne. Fjern skimmel-angreb. Tynd ud i blade samt luft godt ud. Tomatplanter kan være vanskelige at holde og tolke. Her er nogle gode råd til tomatdyrkning fra Idé-Nyt. http://www.idenyt.dk/Haven/Drivhuset/10-tomat-tricks-hvis-dyrkningen-i-drivhuset-driller-63233?p=0

Klip udløbere af jordbærplanterne. Lad dog gerne nogle stykker stå og danne fint rodnet – disse kan udplantes senere og bliver nye dejlige planter til næste års høst.

Frugtbuske skal nu beskæres. De sommerbærende hindbær bærer på to-års-skuddene. Derfor skal alle de grene, der har båret frugt denne sommer, klippes af så langt nede som muligt for, at give plads til nye skud, der skal give bær næste år. Dog skal efterårs hindbær blive stående urørt – disse bærer frugt langt ind i efteråret og skal først klippes helt ned til december. For at kunne styre brombærplanten skal den beskæres hvert år. Brombær bærer på to-års-skuddene, så alle de gamle skud skal klippes af og de nye bindes op. Solbær, stikkelsbær og ribs bærer mest på to- og tre-års-skuddene. For at få store bær og sunde buske skal de 3-4 ældste grene, så nye kan få plads.

Høst nu Squash, rødbeder, bønner mv. Særligt squash har vi haft stor held med i højbed. Det kan varmt anbefales. De kommer i rigelig mængder til alverdens retter – samt naboens! Vi har investeret i en Spiralizer – til squashpasta!! Den strimler, snitter og hakker! En fantastisk opfindelse – kan bruges til alle grøntsager og frugter. Lav let lækre salater, råkost mv.

Chili-sæsonen er for alvor igang. De første Jalapenoes er netop høstet – ikke særlig stærke endnu – men super lækre som forret med baconsvøb og flødeostecreme. De første røde chili er også høstet og sendt til tørring. I år står den på både chili-olie, chili-salt, knust-chili mv.